|
|
Penne Al Salmone E Finocchio
Algemeen
Bereidingstijd:
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram Grand'Italia Penne Rigate
2 potten Grand'Italia Toscana
4 zalmfilets
1 kleine fijngesnipperde venkelknol
1 snufje peper
1 snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1: Kook de pasta in ruim en gezouten water volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Breek intussen de zalmfilet in kleinere stukken, strooi er een beetje peper en zout over en bak het in een scheut olijfolie gaar. Het mag rosé blijven.
Stap 2: Bak tevens de venkel in ca. 5 minuten beetgaar. Breng de saus aan de kook, zet het vuur lager en roer er de zalm en de venkel door. Laat het geheel nog een paar minuten sudderen.
Stap 3: Giet de pasta af zodra deze gaar is en meng er de saus door. Houd het geheel nog 1 minuut in de pan en serveer daarna.
|
|
|